De Cala Reale Vermentino van Sella & Mosca is een karaktervolle witte wijn uit de Vermentino di Sardegna DOC. De wijn wordt gemaakt van 100% Vermentino, afkomstig van oude maritieme bodems die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en zilte frisheid geven. Dankzij een korte koude maceratie, temperatuurgecontroleerde vergisting en een rijping op de fijne gistcellen behoudt deze Vermentino zijn levendige fruitigheid en elegante structuur.

Proefnotities: Diep strogeel met heldere groenige reflecties. De neus is intens en expressief met aroma's van tropisch fruit, mediterrane kruiden, wilde bessen en aromatische kruiden. In de mond komen rijpe fruittonen mooi samen met een verfijnde zilte mineraliteit. De wijn is vol, fris en elegant, met een lange, minerale en smaakvolle afdronk.

Lekker bij: Perfect als aperitief en een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, lichte mediterrane gerechten en frisse salades.

Serveertemperatuur: 8–10 °C.