De Rocca di Frassinello Bianco is de prestigieuze witte wijn van het Toscaanse domein Rocca di Frassinello, een samenwerking tussen het Italiaanse Castellare di Castellina en de Franse Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Deze 100% Vermentino komt uit de Maremma Toscana DOC, waar de kalkrijke bodems en de verkoelende zeebries van de Tyrreense Zee zorgen voor optimale rijping en een uitgesproken minerale elegantie. Een lange rijping van tien maanden op de fijne gistcellen geeft de wijn extra diepgang en een zijdezachte structuur.

Proefnotities: Helder strogeel van kleur. De neus is verfijnd met aroma's van witte bloemen, citrus, rijpe perzik en subtiele mediterrane kruiden. In de mond is de wijn vol en harmonieus, met levendige zuren, een uitgesproken mineraliteit en een lange, frisse en elegante afdronk.

Lekker bij: Ideaal bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees en verfijnde mediterrane gerechten.

Serveertemperatuur: 10–12 °C.